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fiorentina di carne di cavallo - Foto di Achille, Catania ... from media-cdn.tripadvisor.com Raccogli, seleziona e commenta i tuoi file. La bistecca fiorentina originale viene cotta alla brace (o carbone), in alternativa può essere cotta su una piastra in ghisa o una griglia elettrica. Anche se si tratta di un piatto conosciutissimo, in pochi sanno esattamente come si prepara:
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La marinatura della carne è un processo che viene utilizzato per renderla più tenera e saporita. Anche se si tratta di un piatto conosciutissimo, in pochi sanno esattamente come si prepara: Da noi potrai trovare le fiorentina di gutrei galicia, sashi beef finlandia, sashi prussian black, red queen, old glory, ita steak e tante altre carni prelibate. La bistecca alla fiorentina, chiamata anche semplicemente fiorentina, è un taglio di carne di vitellone2 o di scottona3 che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana.
